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第613章 飞升

酒等物,控火诀全力催动煮了一分钟的时间。

        将银翼鲨鱼翅上捞出之后,古争又在其上摆放了肥嫩的仙云猪肉,再加入一点仙酒,上笼蒸了起来。

        将仙云猪骨、鸡油菌、神仙菌、仙鸡骨等多种食材,放入锅中炖煮做高汤。

        将骨鱼鱼唇切成小块,放进沸水锅中,加入少量的盐和香料,小煮之后捞出。

        将两个金丝鲍鱼放进笼屉,用大火催动蒸烂取出,洗净之后切片,加骨汤和仙酒,放入笼中蒸制后取出。

        将锦羽鹌鹑蛋和亮银仙果同煮,煮过之后全都剥壳备用。

        将仙鸡和仙鸭,仙云猪猪蹄,仙羊肘子切块,与仙鸭肫、仙云猪肚一并氽水之后,放入冰水中以控水决催动。随后,再将这些食材放入开水之中,加仙酒和香料,煮熟之后捞出备用。

        将墨玉刺参切片、仙云猪蹄筋切段、仙牛腱肉切块,分别放在火上烤过一番,放在一旁备用。

        将紫色不见天切条,然后同锦羽鹌鹑蛋和亮银仙果,放入油锅中炸至金黄。

        将仙鱼鱼肚和鱼籽下锅,炸至金黄之后,放入笼中微蒸。

        锅中放油,烧至七成热时,将葱姜入锅炒出香味,将之前处理过的仙鸡、仙鸭、仙羊肘、仙云猪蹄、仙鸭肫、仙云猪肚放入锅内翻炒。随后,加入各种调味香料和事先熬好的高汤,大火炖煮了起来。

        此时,厨房中香味弥漫,但对于食材的深加工,仍旧是没有到头,古争还有些食材需要处理。

        “先生,我饿了!”

        看着古争将一件件食材处理,喵喵的肚子已开始叫了起来。

        “先饿着吧!今天做菜,所用的时间肯定比较久。”古争道。

        “没事,期待的越久,到时候吃着也就越香!”喵喵吐了吐舌头道。

        终于,所有食材都已经处理完毕,只剩下最后的一步了。

        古争在一个仙酒酒坛中放入竹箅,然后将煮过的仙鸡、仙鸭、仙羊肘、仙云猪蹄、仙鸭肫、仙云猪肚及冬雪菇、紫色不见天放入,然后再把银翼鲨鱼翅、金丝鲍鱼等食材摆在其上,最后倒入事先熬好的高汤,用荷叶将仙酒坛口封上之后,放在炭火之上,以控火诀催动了起来。

        酒坛的坛口虽然封闭,可随着古争控火诀的催动,仍旧是有浓郁的香味飘出。

        “好香啊!”

        喵喵深吸着空气中的香味,一脸的陶醉相。

        “现如今的香味,才是这道‘佛跳墙’真正香味的三分之一!”古争笑道。

        “期待,真的好期待!”喵喵忙不迭道。

        一会工夫后,古争将坛口打开,迅速将之前已经处理过的墨玉刺参、仙云猪蹄筋、骨鱼鱼唇、仙鱼鱼肚和鱼籽等食材放入坛内,将坛口封好之后,立刻以控水决、控火诀和控木诀,作用在坛中的食材上。

        随着时间的推移,空气中的香味越发的浓郁。

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