他又取了小半杯面粉,放进一只陶碗里,加上一点水,用筷子搅动,搅得面团成黏稠的丝缕状时,再加一点水,继续搅动,直到拿起筷子,面团滴下时呈光
的细丝,面就搅好了。
作者有话要说: 何田和易弦用野麻
打开锅盖,翻动一下红薯,用筷子戳一下,如果很轻松地就能戳透,就可以把面也倒进去了。
面团
好了,他打
一条布巾,盖在盆上,把陶盆端到炉台上,让陶盆
收余热,面发得更快。等他
好其他食物,面也发好了,到时面团分成小块,蘸上芝麻,就能放进烤屉里烘烤了。
然后,他洗净一块红薯,削
,切成
刀块,锅里添上两碗水,水
之后放进红薯。
比起煎饼,易弦更喜欢用小烧饼
干粮。
面浆反复搅动,出了面
,倒进锅里时变成极小粒的水珠状,再加上
花,几乎用不着嚼就能顺
得从口中溜进胃里,红薯的甜味也全都出来了,这碗甜丝丝的面汤
着青辣椒炒腊肉,辣白菜,还有芝麻小烧饼,十分合宜。
现在,只等天亮,就可以出发了。
藕粉最棒的就是,它只要加了烧水,立刻就是一
腻清甜的热汤了,十分方便。
饭后,易弦把剩下的几个芝麻小烧饼切开口,填上辣椒炒腊肉,这就是明天带的干粮了。
除了这些,他还用一个竹筒盛了些藕粉。
何田坐在桌前手握小木锥把一张张貂
四肢的
分再次撑圆,易弦在
晚饭,还有明天要带的食物。
两人击掌庆贺,正开怀大笑,远
突然砰砰砰三声巨响。
何田看到易弦调度得当,不疾不徐,就已经非常满意,尝过饭菜后,满意的程度要更上一层。
当天晚上,易弦和何田为明天去集市
好最后的准备。
那是商船到达河滩后发出的信号,告诉附近的山民猎人:春天的集市开了。
批新型砖成功脱模后,何田和易弦急不可耐地盖起了“积木”。他们用几
竹竿和二十几块乐高砖,十分钟不到就盖好了一个拐角,推一推,再踢上几脚,测试一下强度,因为插了竹子作为框架固定,乐高砖盖起的墙相当结实。
他在陶盆里放了四杯面粉,加上酵母,再加两大勺连汤带酒糟的甜酒,一勺新炸的鹅油,先搅成絮状,再一点一点加水,
成面团。这次在何田的监督下,他总算没出岔,再干出反复“太稀了加面太稠了再加水”之类有失格调的举动,顺顺利利
出一个光
的面团,连盆边上的零星面粉都
得干干净净。
两人抬起
,看到下游方向的天空,升起几颗红色的信号弹,拖曳着棕红色的尾巴,冲上云霄。
现在,鸡
红薯面汤就
好了。
面浆一倒进去,锅中透明的沸水立刻变成白色的岩浆,咕嘟咕嘟冒着泡,这时要快速地抽底搅动几下,不然,面浆就有粘在锅底的危险,把炉灶中的火减小,让面汤沸腾一会儿,再在刚才搅面浆的碗中打个
,搅成
,筷子放在碗沿边上,倾斜碗,让
丝丝缕缕地递进锅中,原本雪白的“岩浆”就出现一丝丝的浅黄色
花。
何田把装貂
的樟木箱子从棚板上抱下来,不厌其烦地把要卖掉的貂
再梳理一遍,务必让它们明天呈现出最美的状态。她另外选了两张
色大小都很不错的貂
,准备跟三三换小羊。