鸡是挑了肉质的童子鸡，个也不大，装到猪肚里正好。开膛破肚后理干净，把脖子、翅膀之类的切开，通通抹上胡椒粉。之后就可以把鸡到猪肚中，用线裹几圈，再用牙签封口。这样鸡肉的鲜味就会被锁在猪肚里，猪肚独特的香也入鸡肉中。景俊生把一些香料放进纱布袋里，和猪肚鸡一起放到锅里加水炖。这菜很讲究火候，景俊生不敢走神，专心致志地守在锅旁，连果果回来了都没发现。

，泡大半天，到晚上才好理。

果果噘嘴：“才没有……”

周冉有点怕这种东西，也不知他一个医生，是怎么到看着人的内脏无动于衷，看着猪肚就两发。“当然是因为猪长得丑，而且很脏。”周冉理直气壮。

周冉好奇地发问：“今晚能开始吗？”感觉理起来会很麻烦。

景俊生没好气地把两人赶到门外：“谁一天到晚学着小猪往泥坑里？最脏的就是果果了。”

周冉靠在厨房门边，了鼻子：“香！”

“嗯。”

“别顾着喝汤，肉也好吃。”景俊生一边照顾果果，一边招呼周冉尝一尝猪肚和鸡肉。

锅里的汤汁是白色的，猪肚和鸡都切成容易入口的一块块，香里有着胡椒独特的味。他舀了一碗，先尝了汤，有些粘稠的口感让他眼前一亮，紧接着悠长的鲜味从嘴里一直落到胃中，肚子很快变得洋洋。

等猪肚鸡吃得快见底，景俊生又往锅里加了点高汤，然后把娃娃菜之类的放进去，像火锅一样煮着。由于汤里都是华，所以那些瓜菜和豆制品都足了味，咬上一口，口腔里充盈着满满的鲜香。

周冉回过神来，夹起一块鸡肉，沾了点酱油。鸡肉至极，酱汁鲜美，筷子一戳就能脱骨，可以想象炖了多长时间。还有猪肚，看上去很有韧，但吃到嘴里却很烂，几乎不需要嚼。难怪杜玲心心念念着要吃，在丰城猪肚鸡的本就不多，能好的更少了。有些直接把猪肚和鸡肉分开炖，上桌前才混在一起，本没有那么郁的香味。

果果赶紧反驳：“不脏！”

周冉和果果还没回来，景俊生打了个呵欠，放下电脑走入厨房。把泡过的猪肚再洗一遍，然后加醋和生粉搓，几次之后，就基本没什么异味了。接着往锅里加花椒和料酒，把猪肚人放进去焯，大概三四分钟后捞出来。

“那你就是小脏猪，到哪里都一。”

这一顿，周冉吃得都没抬，肚子鼓鼓的。他靠在椅子上休息，果果也保持同样姿

于是周冉心满意足领着果果出门玩，景俊生想好好休息，就抱着笔记本电脑在客厅里搜索关于农家乐的一些事情。毕竟他从没过这方面的事情，想要从别人那里得到经验。意外地，网上还多搞这一块的人，景俊生进了个群，一来二去很快到了傍晚。

果果用手肘撞他的：“周叔叔像小狗，到哪里都闻一闻。”

周冉发出一声惊叹：“真棒啊！”

厨房外热闹得很，厨房里，景俊生终于松了口气，把炖好的猪肚鸡连锅端出去。还有一碟碟切好的娃娃菜、豆泡等，待会要加到汤里吃的。至于蘸料是这边的酱油，偏甜口，但是有一很鲜的味。

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